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报告显示老字号数字化探索缓慢,天猫称5年投10亿扶持

发布时间:2021-06-10 14:52 作者:网络信息部 点击:

        一面连接着厚重的文化底蕴,一面要通向日新月异的现代社会,老字号企业的发展吸引着外界的目光。
        6月8日,商务部流通产业促进中心发布的《老字号数字化转型与创新发展报告》显示,尽管老字号数字化探索的步伐整体稳健,但仍有很大的空间。2020年,疫情对以传统经营方式为主的老字号企业造成了极大冲击,受疫情影响较大的餐饮住宿和商业行业中,中华老字号企业有542 家,占总数的48%。
        当天,天猫宣布启动老字号拓新计划:5年持续投入10亿,从品牌营销、消费者运营、新品研发等方面助力老字号复兴。
老字号,是指历史比较久远,拥有独特的产品、技艺或服务,得到人民喜爱和认同,同时有良好声誉和传统文化内涵的老商号、老品牌。数据显示,经商务部认定中华老字号企业共有1128家,阿里零售平台上的老字号品牌共计700多个,其中400多个中华老字号品牌在天猫上开设了旗舰店。
        很多人消费老字号,是因为记忆或情怀,老字号的推陈出新未必能和受众的情怀所匹配。
        如何看待老字号与新品之间的关系,山东德州扒鸡股份有限公司执行总经理崔宸在接受记者采访时表示:“不只是德州扒鸡,很多老字号面临这个问题,大家觉得我购买老字号是情怀,老字号是种传承,父传子,子传孙的精神理念,但老字号与新品不是冲突关系,当年德州扒鸡创成时也是新产品,只不过适应了当时的发展需要,在物质相对贫乏的时代满足了用户需求。移动互联网时代,要看产品是否能适应新的需求,我们要去创新,而不是将产品和品牌放到博物馆里。”
        在电商平台销售德州扒鸡的同时,崔宸看到后台消费者更喜欢健康、低盐的食品,于是,他将受众锁定“Z世代”人群,在2018年创立了德州扒鸡的子品牌鲁小吉,从产品、口味到设计包装都服务于年轻市场,和德州扒鸡的目标受众产生差异化。2019年7月,鲁小吉进驻天猫,2020年,鲁小吉休闲产品系列去年全渠道销售2000万元,其中线上约1200万,占比过半。
崔宸告诉澎湃新闻记者:“大家觉得鲁小吉是年轻的玩法,但背靠老字号,是一种品质的保证,也是一种父与子的传承,鲁小吉是德州扒鸡的‘儿子’。”
        值得注意的是,尽管目前有1000多家中华老字号企业,但仍有不少还未“触网”。
        阿里巴巴集团天猫事业群副总裁吹雪告诉澎湃新闻记者,天猫投入的10亿,不会投到打折上,而是投到技术研发、CRM体系、线上线下的人群资产管理、品牌宣导等方面。“今天能成为老字号的人,企业发展的压力不是钱,而是如何与用户持续交互,持续产生信任与链接,加大品牌与用户之间的信任感,天猫的投入会放到这些事上。”
        不过,老字号的发展也存在着不均衡的现象。天猫数据显示,2020年销售过亿的老字号中上海占了17席,近1/3,其次是浙江、广东、北京和四川。中西部以及三四线城市的老字号品牌的商业创新力仍有待激活。
        《老字号数字化转型发展报告》还显示,老字号在数字化转型与创新发展的过程中,依然存在一定阻碍,主要体现在四方面:经营理念陈旧企业发展受阻、创新能力不足产品迭代缓慢、品牌管理薄弱知识产权受侵、专业人才稀缺传承面临压力。
 
        (文章来源:澎湃新闻;澎湃新闻记者:吴雨欣;侵联删。)


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